Mákové vánoční raw kuličky

Mák neboli superpotravina

Obsahuje 19 % bílkovin, 46% zdraví prospěšného tuku a 22 % sacharidů.  Mák je vyjímečný přírodní rostlinný zdroj s nejvyšším obsahem vápníku (cca 1 400 mg na 100 gramů), hořčíku 340 mg a železa 12mg. Mák je zdrojem vitamínu E, vitamínů skupiny B, hořčíku, vápníku, draslíku,zinku a fosforu.

Navíc podle vědeckých výzkumů naše tělo vápník z rostlinných zdrojů lépe využívá.  Pravidelnou konzumaci máku si můžeme zlepšit hladinu vápníku a železa (při současné konzumaci vitaminu C).

Slazení máku cukrem  v kombinaci s kynutými jídly však může naopak vyvolat překyselení včetně pálení žáhy.

Účinky máku:

  • podporuje paměť
  • zdroj síly a energie
  • prevence osteoporózy
  • prevence karcinomu prsu
  • působí jako prevence zubního kazu
  • díky vysokému obsahu vlákniny prospívá zažívacímu traktu
  • detoxikuje organismus
  • tlumí bolesti hlavy
  • uvolňuje svalové křeče
  • přispívá klidnému spánku
  • prosívá silným kostem a výživě vlasů a nehtů

Mákové vánoční raw kuličky

Ingredience na cca 35 koulí

  • 250 g máku
  • 200 g lískových oříšků
  • 50 g medu nebo stévii, jestli budete chtít mít kuličky cukrfree
  • 1 velká lžíce skořice
  • hrst brusinek
  • 50 ml vody

Postup

  1. Ořechy umeleme, přidáme čerstvě mletý mák, skořici, vodu a promixujeme.
  2. Do hotové směsi přidáme med či stévii, brusinky a tvoříme koule o hmotnosti asi 15 g.
  3. Nakonec obalujeme v kokosu nebo lískových oříšcích.